
Мандарин (Citrus reticulata) — вид фруктов, принадлежащий к семейству цитрусовых (Rutaceae), выращиваемый в умеренном климате. Оранжевый мандарин, желтого цвета, имеет мясистую и сочную структуру. Мандарин можно есть после очистки, он мягче апельсина, а можно пить, выжимая сок.
Встречаются такие сорта, как мандарина, нова, кинноу, фримонд, клауселлина, робинсон, окицу, сацума, анкор, клементин, фортуна, доместик, ли, фэйрчайлд марисол, миннеола, ориентал, кара, овари.
Его в основном выращивают в Средиземноморье, прибрежных районах Эгейского региона и частично в Черноморском регионе Турции.
Как и все цитрусовые, любит тепло. Однако некоторые виды, такие как сацума (райзский мандарин), обладают более высокой устойчивостью к холоду, чем другие цитрусовые, такие как апельсины и лимоны.
В месте, где растет это дерево, температура не должна опускаться ниже -3, -4 градусов. При температуре ниже -9, -10 градусов мандариновые деревья могут замерзнуть насмерть. Самые высокие температуры, которые он не выдерживает, составляют 45 градусов и выше.